Vitaminas K
Vitamino K molekulės kol kas yra mažiausiai ištirtos iš visų kūno molekulių. Jos itin sudėtingos ir neįprastos. K vitaminas yra nepaprastai svarbus sveikiems dantims, tačiau dauguma žmonių nežino šio vitamino svarbos.
Kas yra vitaminas K?
Vitaminas K nėra tiesiog vienas vitaminas. Tai yra kelių molekulių grupė vadinama “quinones” (kvinonais).
Ką reiškia vitaminas K?
Nesusipratimai su vitaminu K prasideda jau vien dėl jo pavadinimo. Kaip žinia šis vitaminas nėra viena molekulė, o molekulių grupė. Pavadinimas kilo nuo daniško termino “Koagulation” (angl. coagulation – kraujo krešėjimas). Bet kaip pamatysite vėliau, tai glaudžiai susiję su vitaminu K1.
Ar kalis yra vitaminas K?
Žmonės dažnai painioja kalį ir vitaminą K, dėl to ,kad periodinėje lentelėje kalio simbolis yra ‘K’. Tačiau tai nėra tiesa, kalis nėra vitaminas K
Kokias funkcija atlieka vitaminas K?
Vitaminas K yra grupė tirpių vitaminų. Iš esmės jie perneša, gabena kalcį ir leidžia kraujui krešėti. Vitaminas K2 labai naudingas dantims, širdžiai, kaulams, vaikų augimui, hormonams, smegenų sveikatai.
Vitamino K1 ir K2 palyginimas
Tikslus pavadinimasFilochinonasMenachinonas
| Vitaminas K1 | Vitaminas K2 | |
|---|---|---|
| Funkcija | Atsakingas už kraujo krešėjimą | Tiekia kalcį kaulams ir dantims. Prisideda prie širdies, smegenų sveikatos |
| Maisto šaltiniai | Žalios lapinės salotos | Fermentinis sūris, kepenėlės, tamsi vištiena, kai kurios kiaulienos dalys, kiaušinių tryniai |
| Dedamas į multi vitaminus | Taip | Ne |
| Tirpumas riebaluose | Taip | Taip |
| Dienos norma | Vyrams 120mg | Moterims 90mg | Nėra iki galo ištirta. Rekomenduojama 100-200mg |
| Alerginės reakcijos | Nėra, naudojant tinkamomis dozėmis | Nėra, naudojant tinkamomis dozėmis |
| Trūkumo simptomai | Mėlynės, neįprastai ilgas kraujavimas, kraujo dėmės po nagais | Silpni kaulai, arterijų kalcinozė |
| Trūkti gali dėl | Per mažai vartojama žaliųjų lapinių salotų, antibiotikų vartojimo, riebalų pasisavinimo problemų | Fermentinio maisto ir riebių organų (pvz kepenėlių) trūkumo maisto racione |
| Įtaka kaulų sveikatai | Maža | Vidutinė |
| Įtaka širdies sveikatai | Maža | Vidutinė |
| Ar yra smegenyse? | Ne | Taip. Vitamino K2 forma MK-4 randama smegenyse, tačiau kol kas nežinoma jos paskirtis |
| Kas vyksta suvartojus |
|
|
